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【“いくら”本来のコクと旨味が活きている。】
毎年9月になると北海道苫小牧沿岸に戻ってくる秋鮭。毎日水揚げされる朝獲れの秋鮭を買い付け、一番新鮮な筋子だけを吟味して丁寧に揉みほぐし、伝統にならって醤油漬けにしました。本当に美味しいいくらには、ひと粒ひと粒に卵本来の濃厚なコクと旨味が活きています。原料から漬込みまで、愚直なほどにこだわり抜き、一貫して生産する王子サーモンならではの一品です。

【王子のいくら醤油漬はなぜ値段が高いのか?】
★鮮度良い地元の朝獲り鮭を使用★
王子サーモンの工場は、苫小牧の市場から車で15分の場所にあります。市場からすぐそばの立地にあるため、毎朝熟練の目利きが厳選した朝獲れの秋鮭を、全く鮮度を落とすことなく工場に運び込むことができます。 いくら醤油漬けは、鮮度が最も重要です。いかに鮮度の良い原料を買い付け、短時間で醤油漬けに仕上げることができるか。限られた時間の中で、鮮度良い筋子を一粒ずつ丁寧に揉みほぐし、漬け込まなくてはならないため、王子のいくら醤油漬けには限りがあるのです。

【無添加へのこだわり】
王子のいくら醤油漬は、醤油、酒と味醂のみで調味し、アミノ酸等の人工調味料や保存料を一切使用していません。私たちは、こういった添加物を否定しているわけではなく、時には流通上の問題や、より美味しい調味という観点から自社製品に使用することがあります。ただ、王子のいくら醤油漬については、まるで料亭のような、優しくて、雑味のない卵本来の味をお楽しみいただきたい、いくらだけで成り立つほどに濃厚なコクと旨みを活かしたい、このような思いからシンプルな味付けを目指しました。これが王子のこだわりのいくら醤油漬です。

【賞味期限について】
賞味期限は商品裏面に記載されております。冷凍庫で保管していただき、お召し上がり前に冷蔵庫で自然解凍して、解凍後はお早めにお召し上がりください。

【送料について】
合計5,980円以上のお買い上げでクール送料が無料!
合計3,980円以上のお買い上げでクール送料が600円均一!
※沖縄県および離島を除きます。
※配送先が1つの場合に限ります。

■ 商品内容
北海道産いくら醤油漬500g
■ 原材料名
いくら(北海道)、酒、醤油、味醂
※一部に小麦・いくら・大豆を含む
■ アレルギー7品目
大豆・小麦
■ アレルギー20品目
いくら
■ 賞味期限
冷凍(-18℃以下)で2022年8月31日まで
■ 配送方法
ヤマト運輸・冷凍便でお届けします。

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