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北海道旭川市神居町共栄469
商品詳細
名称斉藤牧場の山地自然放牧牛乳・チーズセット
内容量山地自然放牧牛乳 720ml×2本
ナチュラルチーズ 100g×1パック
無脂乳固形分8.0%以上
乳脂肪分3.0%以上
殺菌63℃~65℃(30分間)
原材料生乳100%
チーズ(生乳、米酢、粗塩)
消費期限牛乳/6日  ナチュラルチーズ/2週間 ※お早目にお召し上がりください。
保存方法要冷蔵・10℃以下
開封後の取扱賞味期限に関わらず、できる限りお早めにお飲み下さい。
配送方法冷蔵
事業者株式会社斉藤牧場
製造者株式会社斉藤牧場
製造所所在地北海道旭川市神居町共栄469
製造者株式会社斉藤牧場


広大な山地の“山地自然放牧”で育った牛から作られたおいしい牛乳とチーズのセットをご用意しました。

■斉藤牧場について
斉藤牧場は、山の守(も)り人である斉藤家の人々、牛達、そして広大な自然で培われた、人と牛と自然の循環が成り立っている牧場です。北海道のほぼ真ん中に位置する旭川市神居町共栄にあり、敷地130ha(約東京ドーム28個分)の広大な敷地面積に対し、牛は50頭ほどしかいません。日本有数の1頭あたりの所有面積のなかで、牛達はストレスなくのびのびと暮らしています。通常牛1頭につき年間の搾乳は8,000~10,000L程ですが、斉藤牧場では、年間2,000L(通常の約5分の1)しか搾乳しません。配合飼料不使用(化学肥料不使用)の自然分娩のため、限られた乳量しか取れないからです。また、牧草地の樹木は3割を刈り取らずに残します。木々は山を保水し、草を乾燥から守り、牛の木陰になります。あちこちから湧き水が流れ、自然の水飲み場ができます。木がのびのびと成長できる場所としての「山」と、牛が木陰に涼みながらのびのびと草を食べる牧場としての「山」。ここは「自然と牛と人」が共生している場所なのです。三代目の斉藤未来さんは、“牛にも、人にも、負担のない酪農・牛乳作りができる牧場なんです”と、笑顔で語ってくれます。

※毎週月・木・土曜日の発送となりますので着日指定は承ることができません。

【原材料】
牛乳(生乳100%)
チーズ(生乳、米酢、粗塩)
【産地】
牛乳・チーズ(製造・加工:旭川市)

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